Restaurant Jean Chauvel

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Jean Chauvel Restaurant

C’est dans cette élégante salle au décor épuré que vous dégusterez la cuisine de Jean, avec son épouse Nelly au service et à l’accueil dans une ambiance chaleureuse en toute sobriété.

Une cuisine d’auteur, sensible et intrépide ! Les plats proposés marient l’attachement aux racines bretonnes du chef avec ses inspirations et son ouverture au monde.

Légumes bio d'Arnaud Lasserre & condiments en folie - Photo prise par Alban Couturier
Jean Chauvel Restaurant
Légumes bio d'Arnaud Lasserre & condiments en folie - Photo prise par Alban Couturier
Noix de Saint-Jacques bretonnes pochées au nori et caviar

Seulement le meilleur

Jean s’engage au quotidien pour le respect de la nature et donc pour notre santé à tous. Une variété de produits de qualité sélectionnés avec soins au plus près des éleveurs.

Grâce à nos producteurs, nous avons la chance de travailler des produits merveilleux, notamment les légumes bio d’Arnaud Lasserre, les fabuleuses asperges, échalotes … de Jean-Marie & Sébastien Caillot…

Rouget fleur de courgette et baies de Goji
Tarte au chocolat façon florentin, noisette torréfiée et glace à la coriandre
Foie gras de canard confit, chutney de radis et cives

Jours d'ouverture

Du Mardi au Vendredi
Déjeuner de 12h15 à 13h45
Dîner de 19h15 à 21h15

Samedi
Dîner de 19h30 à 21h30

fermé Dimanche - Lundi

et samedi midi

Informations

Restaurant Jean Chauvel et le 3B Brasserie