Nous mettons tout en œuvre pour vous accueillir dans les meilleures conditions
et vous permettre de vivre un moment de plaisir en toute sécurité.

 Nous appliquons les nouvelles directives du gouvernement à la lettre et tenons à vous rassurer pour votre prochaine visite dans notre restaurant.

Pour une parfaite harmonie avec nos producteurs, et afin de laisser le temps à « Dame Nature » de nous donner le meilleur, je vous propose une « Carte Blanche » selon la formule et le temps que vous aurez à nous accorder…

                                                                                                                                                                                                                Jean Chauvel Laissez-vous guider au fil des dernières créations du chef !

Mise en Bouche de Velouté de Châtaigne parfumé à la truffe

*** 

Foie Gras de Canard Confit au Shiso et croquante tuile de froment 

noix de Saint-Jacques bretonne rôtie au Safran 

***

Surprise à siroter !

***

Turbot de Ligne de nos Côtes Cuit Lentement au four

OU

Filet de Bœuf du Limousin, Légumes bio notre Maraîcher

pomme purée & surprenant macaron à la Moutarde de Charroux

***

Mangue & Passion Relevés de Chocolat Noir

Le Paris-Brest à boire

Barbe à Papa mentholée

 Mises en Bouche

***

Foie Gras de Canard Confit au Shiso
noix de Saint-Jacques Bretonne rôtie au Safran

***

Saint-Pierre de nos côtes Cuit Tendrement au Four, 

légumes bio du moment

***

Surprise à Siroter !

***

Agneau " Lou Paillol" en Crumble Végétal
pomme purée & surprenant macaron à la moutarde de Charroux

***

Saint-Nectaire Fermière poudré de Cèpe

***

Mangue & Passion sur une Fine Crème Vanille de Tahiti 

Tuile au chocolat noir relevée de poivre Kampot

Mandarine en Crumble & sorbet cacao

Le Paris-Brest à secouer

Barbe à Papa mentholée