La carte de la Brasserie 3B

 Palette de Bellota 100 % Ibérico – l’Assiette  100 gr   15 €  OU A PARTAGER

Tarte au Saumon Fumé Maison & Légumes du marché 16 €

Mozzarella et Roquette au Balsamique et Thym bio 13 €

Royale de Champignons et son Consommé de Canard Parfumé à la Cannelle   13,50 €

Les Sardines d’Espagne  «  l’une des plus rare sur le marché »  ( 16-22 pièces) 115 g   14 €

Artichaut servi entier, noisettes et légumes croquants   13,50 € 

Velouté de Butternut aux Epices Douces & Mendiant   13 €

L’Assiette de Légumes tout Bio du Marché & Salade   24 €

Poisson du Jour " Pané" Légumes du Marché & Pomme Purée   27 €

Suprême de Volaille Fermière rôti tendrement, garniture parfumée au Paprika du Cambodge   26 €

Cuisse de Lapin de nos Campagnes jus au Citron Confit et garniture du moment   25 €

Entrecôte Poêlée (origine France) à la Plancha, sauce vin rouge & Pomme Purée   32 €

Le Millefeuille au Caramel   10 €

Profiteroles Sauce Chocolat & Glace Vanille maison   9 €

Ile Flottante à « Siroter » à la Mandarine Relevée de Citron Vert   9 €

Le Pain Perdu Brioché, Crème Glacée Tonka   10 €

Gâteau au Chocolat & Sorbet du Moment   10 €

Salade de Fruits Frais selon la Cueillette & Sorbet   9,50 €

Entrées

Roquette & Mozzarella relevées de parmesan et balsamique au Thym bio

Velouté de Butternut aux Épices Douces & Mendiant

Quiche aux Légumes du Jour 

Plats

Le Poisson en "Crispy" &  Fenouil Confit

Paleron de Bœuf Confit au Vin Doux Naturel

Fricassée de Volaille de nos campagnes Parfumée au Thym 

Desserts

Gâteau au Chocolat, Sorbet du Moment

Ile Flottante à siroter à la Mandarine parfumée au citron vert

Profiteroles & Crème Glacée  maison, sauce Chocolat Noir